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Cómo prevenir la acidez cuando sale a comer

Puede llevar consigo sus buenas prácticas para la prevención de la acidez, reduciendo la grasa que a menudo acompaña a las comidas servidas en restaurantes.

Elección del restaurante
La prevención de la acidez comienza con el restaurante que se elija.

    • La cocina asiática incluye opciones bajas en grasa que consisten principalmente en verduras, arroz o tallarines. Sofreír requiere solo modestas cantidades de aceite de cocina. Además, los tamaños de las porciones tienden a ser más pequeños.
    • Podría encontrar otras opciones de menú bajas en grasa en restaurantes de pescados y mariscos, vegetarianos, nouvelle franceses y del norte de Italia.

Opciones de menú
Una vez que esté en el restaurante, cómo y qué ordene le puede ayudar a prevenir la acidez.

    • Especifique métodos bajos en grasa para preparar sus carnes y pescados, como por ejemplo asados, horneados o asados a la parrilla.
    • Evite las carnes altas en grasa como las costillas de ternera y el tocino.
    • Reduzca o elimine los ingredientes altos en grasa en su pizza, como por ejemplo queso extra, pepperoni y salchicha.
    • Disfrute de postres bajos en calorías y bajos en grasa, como por ejemplo un plato de bayas en lugar de pasteles y tartas ricas en calorías.
    • Beba con moderación para limitar los efectos inductores de acidez producidos por el alcohol. (Como recompensa adicional, eliminará una fuente significativa de calorías vacías.)
    • No pida tamaños gigantescos cuando consuma comida rápida. Ordene tamaños pequeños de hamburguesas, papas fritas y bebidas. Mejor aún, ordene un emparedado de pollo a la parrilla sin mayonesa. En lugar de refresco, pida agua, lecha baja en grasa o jugo.

Otros consejos para prevenir la acidez
Otros pocos consejos para prevenir la acidez también podrían ayudarle a reducir la grasa cuando coma fuera.

  • Elimine las tentaciones en su mesa, como por ejemplo los panecillos y la mantequilla. Aunque estas tentaciones estén ahí para cuando esté muy hambriento, es más sano esperarse a la cena.
  • Ordene diversas entradas ligeras en lugar de pedir un plato fuerte, y así obtendrá una variedad de comida y controlará las porciones.
  • Pida las salsas y los aderezos a un lado. Remoje su tenedor antes de cada bocado para agregar solo el sabor suficiente.
  • Disminuya las porciones dividiendo los platos fuertes o poniendo a un lado la mitad de los mismos antes de empezar a comer.
  • Coma lentamente y beba un sorbo de agua entre cada bocado para que se sienta lleno más rápidamente.

 

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